Erleben Sie die Geheimnisse und Finessen der mediterranen Küche

“Die Küche eines Landes ist seine Landschaft im Topf” ( Josep Pla ).
Begleiten Sie uns auf einer unserer kulinarischen Reisen und entdecken Sie die Wurzeln der mediterranen Küche! In ihr entdecken wir gemeinsam die Spuren von Eroberern und Reisenden wie Römer, Juden und Araber und erfahren mehr über die Herkunft unserer Lebensmittel, von denen einige mit den spanischen Conquistadoren den weiten Weg aus fernen Ländern zu uns fanden.

Erleben Sie die Geheimnisse und Finessen der mediterranen Küche unter An-/Begleitung mallorquinischer Spitzenköche und erfahren Sie mehr über die tradtionelle Küche und die Produkte der Insel.

 

Mediterrane Tapas

Entdecken Sie mit Joan Abrines die Welt der Tapas und überraschen Sie in Zukunft Ihre Gäste mit einer Vielzahl von Leckereien!

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Mallorcas grünes Gold: Die Verwendung
des Olivenöls
in der mediterranen Küche

Lernen Sie in unserem Kurs mehr über die vielen Varianten der Öle, Qualität zu unterscheiden, die Anwendungsmöglichkeiten in der Küche und den richtigen Umgang mit dem Produkt.

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