Termin Details

Dieser Termin endet am 10 November 2017


In unserem Kochkurs widmen wir uns dem naturreinen Olivenöl der Qualitätsstufe virgen/nativ extra, dem eine Vielzahl gesundheitsfördernder Eigenschaften zugesprochen wird. Es wird ohne chemische Maßnahmen oder Zusätze direkt aus der Frucht der Olive gewonnen . Hier auf Mallorca gibt es eine Vielzahl von angebotenen Ölen dieser Qualität, doch sind die Geschmacklichen Unterschiede mitunter groß. Ist der Geschmack eines Öls doch von vielen Faktoren abhängig. Beschaffenheit des Bodens, Verteilung des Niederschlages, Mikroklimas der jeweiligen Region, Alter der Bäume, OIivensorte, Zeitpunkt der Ernte, um nur einige zu nennen.
Wenn auch der volle Geschmack eines kaltgepressten Olivenöls sich nur bei einer Verkostung im “Rohzustand” erschließt, so eignet sich das Olivenöl hervorragend zum Kochen. Sie werden erstaunt sein, dass sich nicht nur herzhafte Gerichte damit zubereiteten lassen, sondern auch himmlisch süße Versuchungen.
Lernen Sie in unserem Kurs mehr über die vielen Varianten der auf dem Markt angebotenen Öle, Qualität zu unterscheiden, die Anwendungsmöglichkeiten in der Küche und den richtigen Umgang mit dem Produkt (Lagerung, Kochtemperaturen etc.).

In dem ca. 2 stündigem Kochkurs werden gemeinsam verschiedene Gerichte zubereitet, welche im Anschluss in einem Menü verköstigt werden. Im Preis sind zudem ein Sektempfang und verschiedene Tapas zur Begrüßung enthalten, sowie ein Glas Wein oder Bier, Wasser und Kaffee. Der Kochkurs wird in die deutsche Sprache übersetzt. Zudem bekommt jeder Teilnehmer eine Übersicht der Zutaten zu jedem Rezept.

Maximal 10 Teilnehmer

75

  • Dsc04840
  • Dsc04826
  • Dsc02503
  • Dsc01883
  • Dsc01867
  • Dsc01778
  • Dsc02691